Non solo vino… ma anche Moretto!

All’Azienda Campanacci sono nati i pregiati Carciofi Moretti, dal sapore unico e inconfondibile. Si tratta di una varietà rustica di carciofo, sulla quale non sono stati fatti interventi genetici. Questo ha consentito di mantenere inalterate nel tempo le caratteristiche e gli aromi originari, diversamente da altre varietà largamente coltivate nel bacino del Mediterraneo. Il suo sapore è leggermente amaro, fresco, appetitoso. Il Carciofo Moretto si mangia crudo e leggermente lessato, condito con sale e olio extra vergine d’oliva. Sono molte e gustose le ricette che si possono realizzare utilizzando questo prodotto.